Осы жылдар ішінде Азық-түлік желісі өзін тамақ өнімдерінің ресми арнасы ретінде көрсете білді. Тамақтануды үйренгіңіз келсе немесе аймағыңыздағы ең жақсы мейрамханаларды білгіңіз келсе, Food Network сізді қамтыды.
Бұдан басқа, желі бүгінгі таңдағы кейбір тәжірибелі аспаздар арасындағы бәсекелестікті ашық насихаттайтын шоулармен мақтанады. Шынында да, Food Network-те ойын-сауық пен танымдық бағдарламалар бар. Оның дүниежүзі бойынша көрермендерінің үлкен ізбасарлары болуы таңқаларлық емес.
Дегенмен, Food Network кейбір нәрселерді дұрыс жасағанымен, оның бұрын да сәтсіздіктері болды. Сіз білмеуіңіз керек нәрселерді тексеріңіз:
15 «Мейрамханадағы бақылау» серверлер үшін трансляциялау қоңырауларын ұстайды
Шоу жіберген кастингтік қоңырауда ол «барбекю мейрамханасында даяшы рөлін ойнауға ер немесе әйел іздеп жатқанын» айтты. Сипаттамада сондай-ақ былай делінген: «Нью-Йорк штатының Сомервилл қаласындағы мейрамханада даяшы немесе даяшы рөлін ойнау үшін актер немесе актриса ізделуде. Міндеттеме бір-үш күндік түсірілім болады. $120/күн."
14 «Тау-Айви» кафесінде қойылған «Мейрамханалық бақылау» драмасы
Reality Blurred мәліметі бойынша, Mount Ivy кафесінің иесі Люсия Ивезай былай деп түсіндірді: «Олар көп драманы қалаған, өкінішке орай, бізде драма жоқ. Сондықтан олар өздерінің кейбір драмаларын жасады ». Ол сондай-ақ «олар мұны істегенде ләззат алғанын» айтты: «Олар бізді алты аптадан кейін жақсы көрсетеді» деп қосты.
13 Кесілген эпизод бір сағатқа ғана созылуы мүмкін, бірақ түсіру үшін 14 сағатқа дейін уақыт кетеді
Біз сияқты көрермендер үшін Food Network шоуы өте жылдам өтуі мүмкін. Сахна артында істер әлдеқайда баяу орындалады. Шын мәнінде, актерлер мен түсірілім тобы эпизодты түсіру үшін жиі 12-14 сағат жұмыс істейді. Бұрынғы «Ұсақталған» сайыскер Кэти Фанг Делишке қатысушылардың таңғы 5:45-те келуі керек екенін айтты. Содан кейін олар түсірілімді кешкі 8-9-ға дейін жалғастырады.
12 Техас технологиялық университетінің зерттеушілері азық-түлік желісінің кем дегенде 460 «тамақпен жұмыс істеудегі нашар оқиғаларын» атап өтті
Нәтижелерге сәйкес, «Нәтижелер тамақ қауіпсіздігіне қатысты 118 оң шара және 460 тамақ өнімдерін өңдеуге қатысты нашар оқиғамен дәмді болған жоқ. Ең елеулі кінәлілердің қатарында жемістерді, көкөністерді және шөптерді дұрыс жумау және жалпы қолды жуудың жеткіліксіздігі болды». Сондай-ақ «термометрді пайдаланбау, еденнен тағамды пайдалану, тез бұзылатын заттарды тоңазытқышта сақтамау…» сияқты бірнеше «жағымсыз әрекеттер» атап өтілді.
11 "Ұсақталған" күйінде себетті ашпас бұрын 15 минут күту керек
Фанг сұхбаты кезінде есіне алғандай: «Олар шынымен де күтуді тудырады. Біз қоржынның алдында 15 минуттай тұрдық, оны ашпай жатып. Мен: «Кәрзеңкеде мен қарап алатын тесіктер бар ма?» - деп ойладым». Ол есіне алды: «Егер мен бірдеңені пісіруім керек болса, пеш жеткілікті ыстық бола ма? Қажетті ингредиенттерді таба алмасам ше?»
10 «Ас үйде» ыдыс-аяқтар жиі пісірілген тағаммен ауыстырылады
«Ас үйде» бірдеңені пісіру неге сонша көп уақытты қажет етпейтінін ойлап көрдіңіз бе? Өйткені, жұлдыздар жұмыс істей бастаған тағам дайын нұсқаға ауыстырылады. Бұл шоудың көлеңкелі асханасында дайындалады. Аспаздық өндірістің аға вице-президенті Сьюзан Стоктон Питтсбург Трибіне: «Біз теледидар тобының оссо букконы пісіру үшін үш сағат бойы тұрып, күткенін қаламаймыз.»
9 Экипаж жұлдыздардың тағамдарын қабылдамайды
Түсірілім тобы тағамды шоу үшін тым күрделі деп ойлайтын кездер болады. Мұндай жағдайларда олар рецепттен бас тартуды таңдайды. Аспаздық продюсер Эшли Арчер «Алекстің демалыс күні» үшін Питтсбург Трибіне былай деді: «Мен аспазшы Алекс Гуарнашеллиге («Алекстің демалыс күні») шоколад кростатасын – итальяндық шоколадты пирогты жасай алмайтынын айтуым керек еді. дайындағысы келді. Онда 30 минуттық шоу үшін тым көп құрамдас болды."
8 Ina Garten аспаздық шоуларды, тіпті өзінің жеке шоуларын да көрмейді
Гартен бірде адамдарға: «Мен ешқашан аспаздық шоуларды көрмеймін, әрине менікі емес. Мүмкіндік емес. Мен ешқашан басқа шоу жасамас едім. Менің ойымша, мен қорқыныштымын!» Сонымен қатар, ол кейінірек: «Мен басқаларға ұнағанына қуаныштымын, мен тек осыны айта аламын», - деп қосты. Garten - Food Network желісіндегі негізгі тіректердің бірі және біз оның тағы бірнеше жыл қызмет ететініне дайынбыз.
7 Гиадада тамақты тамақтың арасына түкіріп тастауға арналған «қоқыс шелегі» бар екен
Джиада Де Лаурентис өзі дайындаған нәрсені жемейді деген пікірлер бар. Дереккөздің алты бетке айтуынша, Де Лаурентис оны «олар кескеннен кейін шығарылатын қоқыс шелекіне» шашады. Жұлдыздың өкілі Стивен Хуване бұл мәлімдемелерге қарсы шықты: «Ол әрқашан тамақ ішпейді және әр уақытта жұта бермейді, өйткені олар кейде күніне үш эпизодпен алтыдан 10-ға дейін түсіре алады және бұл күніне алты-сегіз рет тамақтанумен бірдей болады.”
6 "Iron Chef America" фильмінде байқауға қатысушылар құпия ингредиентті ашуға дейін оңай анықтай алады
Бүгінгі сұрақ-жауап барысында Reality Blurred тобының мүшесі Энди Дехнарт былай деді: «Аспаздар құпия ингредиентке мүлдем таң қалмайды, өйткені оларға алдын ала бірнеше ықтимал нұсқалар берілген. Сынақ күні олар қандай ингредиент негізінде сатып алынғанын анықтай алады.»
5 Эмерил экипажды сергек ұстау үшін бастапқыда «Бэм» деп айта бастады
Журналист Аллен Салкин өзінің «Нөлден: Азық-түлік желісінің ішінде» кітабында ашып көрсеткендей, «Алдымен операторларды сергек ұстау қажеттілігінен шабыттанған Эмерил ыдысқа ингредиенттерді қосқанда айқайлай бастады - «Бэм!»». Лагассе сонымен қатар Итерге былай деп түсіндірді: «Менің мейрамхана кестесіне байланысты біз күніне сегіз шоу түсіретінбіз» және «біз түскі астан кейін адамдар аздап ұйықтай бастады.”
4 Әрқашан тамақ желісі жұлдызының құлағына біреу сөйлейді
«Нақты тағам дайындау» фильмінің жұлдызы Санни Андерсон бірде Питтсбург Трибіне былай деді: «Food Network студиясының ортасының керемет жағы – егер мен асыққан кезде ингредиентті өткізіп алсам немесе қанша уақыт қалғанымды ұмытып қалсам, Жолымда жүру үшін құлаққа нәзік дауыс естіледі.»
3 «Кекстер соғысы» байқауына қатысушылар ингредиенттерді түсіруден бір ай бұрын біледі
Reddit сайтындағы u/Sallymoustacheride жазбасына сәйкес, «Мен CupCake Wars ойыны ашылған наубайханада жұмыс істедім және жеңдім. Шоудың алғышарттары - наубайшыларды бірнеше, көбінесе біртүрлі ингредиенттермен таң қалдыру және олардың шын мәнінде неден жасалғанын көру. Шындығында, біз ингредиенттерді шоудан бірнеше ай бұрын білдік. Егер біз білмесек, ұтылып қалар едік.»
2 «Iron Chef America» Челленджерлері қарсыластарын сіз ойлағаннан ерте таңдайды
Денарт те Today басылымына былай деді: «Сәйкестіктер де алдын ала жоспарланған, бәсекелестер қарсыластарын апта бұрын таңдайды. Мұның бәрі продюсерлерге аспазшылар өздерінің тағамдарын құпия ингредиентпен дайындайтын дұрыс ингредиенттерге тапсырыс беруге мүмкіндік береді, бірақ бұл сонымен қатар шоуды теледидарда көрсетілетінге қарағанда біршама қиынырақ етеді.»
1 Гиада мен Бобби Флей «Iron Chef America» ойынында жеңілгеннен кейін төбелесіп қалды
«Табақтан тыс» подкастында сөйлеген кезде Де Лаурентис былай деді: «Біз жеңіліп қалдық және ол мұны күлкілі деп ойлады. Ол біздің жеңілгенімізді үлкен мәселе деп ойлаған жоқ. Мен онымен сегіз ай, сегіз ай сөйлеспедім! Мен істемедім. Ештеңе. Тыныштық.» Ол кейінірек былай деп қосты: «Ол: «Ей, біз жеңіліп қалғанымыз үшін кешіріңіз» немесе «Ей, біз мұны қайтадан жасайтынымызды білесіз» деп айтқан жоқ. Ештеңе». Бақытымызға орай, олар қайтадан дос болды.
